今日もHAPPY♪
ゆきだるママです。
以前、白菜たっぷり塩鍋をご紹介したのですが、美味しすぎて何度もリピート♪
塩鍋レシピー鶏肉・ねぎ・白菜の芯は先に炒めておくのがポイントー
おすすめしてくれたフォロワーさんに感謝です。
今回は、キャベツで塩鍋にしました。
白菜とキャベツでは、野菜から出る水分量が違うので、スープに必要な水の量が変わってきます。
キャベツで塩鍋
材料（４人分）
- キャベツ 1/2個
- 豚肉 300g〜400g
- にんじん １本
- きのこ（今回はエリンギ）
- 豆腐 １丁
- 水 ４カップ
- 鶏ガラスープの素 大さじ２
- 塩 大さじ１
- 酒 大さじ２
- にんにくチューブ 小さじ1/2
- しょうがチューブ 小さじ1/2
ー塩鍋スープの素ー
作り方
- 具材をカット。キャベツはザクザク一口大に、豆腐は１２等分程に、にんじんは薄くスライス、きのこも食べやすい大きさにカット、豚バラは5cm程にカット
- 鍋にー塩鍋スープの素ー鶏ガラスープの素（大さじ２）、塩（大さじ１）、酒（大さじ２）、にんにくチューブ（小さじ1/2）、しょうがチューブ（小さじ1/2）を入れ
- 水（４カップ）も入れ
- 中火にかけ、沸騰させます
- 沸騰したら具材を全て入れ火が通ったら完成
〆はうどん
雑炊もおすすめ
ごま油を少量たらし、すりごまをふりかけて♪
白菜たっぷりの塩鍋はこちら
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塩うどんはこちら
まとめ
キャベツからはあまり水分が出ないので、水を４カップ使用します。
白菜をたっぷり使用する場合は水を２カップ
鍋に塩鍋スープの素と水を入れ沸騰させたら、具材を全て入れ火が通ったら完成
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簡単・美味しい・あったまる♪鍋レシピまとめーいろんな鍋を順番に作って飽きさせない♪ー
このブログがたくさんの方のお役に立ちますように☆
最後まで見ていただきありがとうございました！
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