2021-03

作っておくと便利な「玉ねぎドレッシング」を使って簡単カルパッチョお刺身に軽く塩をふり、玉ねぎドレッシングをかけるだけ♪他にも、「オイルパスタ」や「南蛮漬け」にも活用できます。

先日たくさん作った「トマトのしょうゆ漬け」。そのまま食べても美味しいですが、２・３日たつと味がしっかり染みるのでサラダと言うより、おかず感覚で食べられます。今回は、しっかり味の染み込んだトマトを入れてチーズオムレツを作りました。味付けは、塩ひとつまみとしょうゆ漬けの漬け汁だけ♪トマトも、漬けダレも無駄なく使えます。

先日ご紹介した「玉ねぎドレッシング」を活用して、サバの南蛮漬けを作りました♪玉ねぎをスライスして、お酢とサラダ油で漬けておくだけ。冷蔵庫で１ヶ月保存可能な、かなり万能なドレッシングです。砂糖、しょうゆに玉ねぎドレッシングを入れ混ぜるだけで簡単に南蛮酢が作れます。

「玉ねぎドレッシング」と「トマトのしょうゆ漬け」を使って、超簡単なオイルパスタ。ゆでたパスタを、玉ねぎドレッシングで和え、トマトのしょうゆ漬けをトッピングし、しょうゆ漬けの漬け汁で調味するだけ。玉ねぎの酸味でサッパリ、しっかり味の染み込んだトマトが美味しい超簡単オイルパスタです。

牛肉と薄切りにした玉ねぎを炒め、調味料を入れ煮詰めるだけで簡単に出来上がり♪主菜、副菜に。器にご飯・レタス・牛肉と玉ねぎの甘辛炒め、仕上げに卵を乗せて「牛肉の甘辛丼」にも。