今日もHAPPY♪
ゆきだるママです。
今年度ハマった【塩鍋】
そして、塩鍋スープをアレンジして作ったレシピ達を５品まとめてみました。
【 塩 】レシピシリーズ（５品）ー塩鍋スープでいろんなアレンジー
鍋・雑炊・うどん・パスタをご紹介
白菜たっぷり♪塩鍋レシピー鶏肉・ねぎ・白菜の芯は先に炒めておくのがポイントー
材料（４人分）
- 鶏もも肉 １枚
- ねぎ １本
- 白菜 1/2個（たっぷり使用）
- 木綿豆腐 １丁
- しめじ １パック
- 肉団子 適量（冷凍使用しました）
- ごま油 小さじ１
- 鶏ガラスープの素 大さじ２
- 塩 大さじ１
- 酒 大さじ２
- にんにくチューブ 小さじ1/2
- しょうがチューブ 小さじ1/2
- 水 ２カップ
ー塩鍋スープの素ー
※白菜の量によって変わります
白菜を先に炒めて
水分がたっぷり出てくるので
使用する水の量は少なめの２カップ
白菜が少ない場合は水の量を３〜４カップに増やしてください。
キャベツ塩鍋
材料（４人分）
- キャベツ 1/2個
- 豚肉 300g〜400g
- にんじん １本
- きのこ（今回はエリンギ）
- 豆腐 １丁
- 水 ４カップ
- 鶏ガラスープの素 大さじ２
- 塩 大さじ１
- 酒 大さじ２
- にんにくチューブ 小さじ1/2
- しょうがチューブ 小さじ1/2
ー塩鍋スープの素ー
娘大絶賛！「心があったまる〜♪」しっかり味の雑炊レシピ
材料（２人分）
- ご飯 220g
- 卵 2個
- 水 ３カップ
- 鶏ガラスープの素 大さじ１
- 塩 小さじ１
- しょうがチューブ 2cm程
- すりごま 少量
- ごま油 少量
塩うどんーお塩と鶏ガラスープの素で作るうどんスープー
材料（４人分）
- 豚バラ 200g
- 白菜 適量
- ねぎ １本
- 水 ５カップ
- 鶏ガラスープの素 大さじ２
- 塩 大さじ１
- 酒 大さじ２
- にんにくチューブ 小さじ1/2
- しょうがチューブ 小さじ1/2
ー塩うどんスープー
【超簡単】フライパン１つで、きのこと豚バラの塩パスタ
材料（２人分）
- パスタ 200g
- きのこ（なんでもOK） 適量
- 豚バラ 150g
- 水 ２カップ
- 鶏ガラスープの素 大さじ１
- 塩 小さじ１
- にんにくチューブ 2cm
- ごま油 少量（お好みで）
まとめ
白菜たっぷり♪塩鍋レシピ
鶏を焼いたフライパンや鍋で
ねぎ・白菜を先に炒める
白菜はたっぷり使用
白菜から出る水分で煮込んでいきます
鶏肉を焼いた時に出る油や旨味を全て使用したいので、深めのフライパンや鶏肉を焼いても大丈夫な鍋で調理してください。
キャベツ塩鍋
キャベツからはあまり水分が出ないので、水を４カップ使用します。
白菜をたっぷり使用する場合は水を２カップ
鍋に塩鍋スープの素と水を入れ沸騰させたら、具材を全て入れ火が通ったら完成
しっかり味の雑炊レシピ
・トロトロしてて、味に一体感がある雑炊が好きな方は、洗わずに使う
・サラサラしてて、味が染みた雑炊が好きな方は、洗って使う
溶き卵を円を描くように回し入れ
卵を入れたら触らない
卵を入れたら火を止め
ふたをして蒸らす
塩うどん
塩うどんスープ、具材を全て入れて煮込み
具材に火が通ったらうどんを入れて完成
簡単なのにめちゃ美味しい塩うどんです。
フライパン１つで、きのこと豚バラの塩パスタ
豚バラはキッチンバサミでカットし、しめじを使えば包丁まな板を使わず作れます。
表示通りだと、少しまだ固いので、柔らかいパスタがお好みの方は、火を止めたあと少し（２〜３分）放置するのがおすすめです
このブログがたくさんの方のお役に立ちますように☆
最後まで見ていただきありがとうございました！
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