今日もHAPPY♪
ゆきだるママです。
クリスマス☆終わっちゃいましたね。
ご馳走やケーキ♪
みなさんのご家庭はどんなパーティーを楽しみましたか？
我が家は、手作りミートソースパスタに手作りケーキで楽しみました♪
ドラクエ【キングスライムケーキ】ー市販のスポンジ・カステラで♪王冠部分はクッキーで♪ー
楽しすぎて食べ過ぎました〜^^;
あっさりしたものを食べて、胃を休めてあげたい。
そんな時は、野菜の優しい甘みを味わえる【無水油鍋】がぴったりです♪
野菜の甘みを味わうー無水油鍋ー
材料（４人分）
- 豚バラ 200g
- 白菜 1/2個
- にんじん ２本
- 大根 1/2本
- ごま油 大さじ２
- 塩 小さじ1/2
- 鶏ガラスープの素 大さじ１
作り方
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具材をカット
- 豚バラを一口大にカット
- 白菜は芯と葉に分け
- それぞれ一口大にカットします
- にんじん・大根は皮をむき、３mm程の厚さにスライス
- にんじん、大根を交互に並べます
- フライパンに白菜の芯を全て入れ、ごま油（大さじ２）を回し入れ、塩（小さじ1/2）を全体にまぶし
- ふたをして、中火にかけます
- 白菜の芯がしんなりしたら中央によせ
- にんじん・大根を周りに並べ
- 白菜の葉を上に全てのせ
- ふたをして具材が全てしんなりするまでそのまま中火で煮込みます
- しんなりしたら中央をあけ、豚バラ（200g）を入れ、鶏ガラスープの素（大さじ１）を全体にふりかけ、お肉に火が通るまでふたをして煮込み、完成です。
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価格:1,881円 |
※途中、げ付かないように混ぜます。
はじめはそのまま♪野菜の甘みを味わって。
物足りなくなったら、はお好みのタレやポン酢でお楽しみください♪
特製万能だれ
材料
- お酢 大さじ４
- しょうゆ 大さじ６
- 砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ１
- すりごま 大さじ２〜４
- お好みの油 大さじ２※ごま油で中華風
- しょうがチューブ １cn程
作り方
容器の全てを入れ、よく混ぜるだけ♪
ドレッシング・お鍋のタレ・冷しゃぶのタレ・冷やし中華など
いろんなものに使えて便利なのでおすすめです。
こちらの記事の、手作りドレッシングでもご紹介しています。
ゆる〜く無添加な調味料の選び方【３】｜ぽん酢・ドレッシング
まとめ
食べ過ぎて疲れた胃を休めるには
野菜の甘みを味わう無水油鍋がぴったり♪
具材をカットして、野菜がくたくたになるまで煮込むだけ。
はじめはそのまま♪
物足りなくなったら、お好みのタレや、ご紹介した特製万能だれで♪
このブログがたくさんの方のお役に立ちますように☆
最後まで見ていただきありがとうございました！
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