今日もHAPPY♪
ゆきだるママです。
右手を負傷してから６日が経過
出血もなくなり、傷口もだいぶ皮膚が再生されてきたので一安心。
ですが引き続き、傷口を濡らしてはいけないそうなので、ポリ手袋２重で頑張っている今です。
まだまだ不便ですが、娘とクッキーを作る約束をしていたので、作ることに。
この際、全て娘に任せてみることにしました。
ホットプレートでスコーン風クッキー
材料（カントリーマアム１５枚分）
- ホットケーキミックス 100g
- 牛乳 40cc
- 板チョコ 1/2枚
- クッキングペーパー
作り方
- ホットプレートを予熱しておきます※160度くらい
- ボウルにホットケーキミックス（100g）を入れ
- 牛乳（40cc）を加え、ヘラなどで混ぜます
- よく混ざったら、板チョコ（1/2）を細かく手で割り入れ、混ぜます
- 予熱しておいたホットプレートに、クッキングペーパーを敷き、温度を180度くらいに設定
- 手にサラダ油を少量つけ※くっつき防止
- 丸めたら軽くつぶして、ホットプレートにのせます
- 焦げないように注意して、ひっくり返しながら両面焼き、膨らんでくるので、ヘラなどで押さえながら、軽くつぶします
- 竹串などで中まで火が通ったことを確認して完成です。
レーズン入りも美味しかったです。
ガーナのミルクチョコレートを使いました。
焼けたチョコレートも美味しかったです♪
まとめ
ホットプレートを160度で予熱し
生地を作る
予熱したホットプレートにクッキングペーパーを敷き焼いていく
膨らんでくるので、ヘラなどで押さえながら両面焼く
中まで火が通っていることを確認し完成
材料の計量や、ひっくり返す作業は私がしましたが
生地を作り、丸めてホットプレートにのせるまでを５歳の娘１人でできました♪
親子で楽しめるクッキー作りになりましたよ。
このブログがたくさんの方のお役に立ちますように☆
最後まで見ていただきありがとうございました！
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