【簡単】いりこの佃煮レシピ|栄養満点お子さんのおやつにもぴったり♪

ゆきだるママのレシピ
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こんにちは。
今日もHAPPY♪
ゆきだるママです。

なるべく洗い物や調理工程を少なく、簡単に美味しく健康的な”おやつ”や”おつまみ”ができたら嬉しいですよね。

今回は、簡単にできる「いりこの佃煮」レシピです。

栄養満点で、お子さんのおやつや、お酒のおつまみにぴったり♪
おかずにもなります。もう一品欲しい時に、簡単に作れますよ。

いりこを食べる際の注意点なども解説していますので、合わせてご覧ください。

いりこの佃煮レシピ

材料
  • いりこ 100g(出汁をとった後のいりこでもOK)
  • 昆布 5g
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 50cc
  • みりん 50cc
  • しょうゆ 50cc
  • 作り方

    1、いりこ(100g)と昆布(5g)を水(2ℓ)に30程浸してダシをとります。

    ※もどしたダシは、冷蔵庫で保存して2週間程度使えます。

    2、30分経ったら、ざるにあげて水気をきります。

    3、昆布を5㎜程度の細切りにします。

    4、フライパンに、水気をきったいりこを入れ、中火で入ります。※昆布はまだです

    5、水分がなくなったら、火を止めます。

    6、昆布、砂糖(大さじ2)、酢(50cc)、みりん(50cc)、しょうゆ(50cc)を入れ、再び中火にかけます。

    7、水分がなくなるまで煮からめて出来上がり。

    お好みでゴマをまぶしても美味しいです。

    いりこは栄養豊富

    カルシウム 骨や歯を丈夫にしてくれます

    タンパク質 血液や筋肉を作ります

    タウリン 疲労の回復や肝機能の改善

    鉄分 酸素を全身に運んでくれます。※鉄分を体内に吸収させるためには、ビタミンCが必要です。ビタミンCをあわせて取るのが効果的です。

    栄養素が豊富で、お子さんのおやつにもぴったりです。

    !食べ過ぎ注意!

    いりこはプリン体や塩分を多く含みます。

    プリン体を多く含むものを食べすぎると、尿酸値が高くなり、様々な病気のリスクに繋がります。
    妊婦さんや妊娠の準備をされている方は塩分を取り過ぎると、妊娠高血圧症候群の原因になることがあります

    いりこの食べ過ぎには注意しましょう。

    まとめ

    いりこは栄養豊富です。
    子供のおやつ、お酒のおつまみにもぴったり。
    食べ過ぎには注意です!
    子供は10g程度健康的な大人の方は30g程度高血圧の人や尿酸値の高い人、妊婦さんは摂取を控え
    なるべく塩分無添加のいりこを選ぶようにしましょう。

    このブログがたくさんの方のお役に立ちますように☆
    最後まで見ていただきありがとうございました!

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