こんにちは。
今日もHAPPY♪
ゆきだるママです。
冷凍豆腐は便利であると便利
豆腐の冷凍方法・解凍方法
冷凍木綿豆腐と冷凍絹ごし豆腐の比較
それぞれに合うレシピ
を紹介します。
豆腐の冷凍方法
そのまま軽く水切りして保存袋に入れ冷凍
凍ると色が黄色っぽくなりますが問題ありません。
お好みの大きさにカットして保存袋に入れ冷凍
解凍方法
冷蔵庫で一晩解凍、もしくは常温で自然解凍。
ギュッと絞って水気を切ります
レンジで解凍する場合は、解凍モードで解凍すると良いです。
温めすぎると、パサパサになってしまいます。
冷凍豆腐の比較とレシピ
木綿豆腐
スポンジのような感じで【高野豆腐のようです】
お肉感が出るのは木綿豆腐
おすすめレシピ
冷凍豆腐のミートソース｜トマト缶なしの簡単ミートソース
絹ごし豆腐
とろとろ、ふわふわで【湯葉のようです】
味も染みやすく、ふわトロになるので煮込み料理におすすめ。
おすすめレシピ
豚バラと豆腐の簡単うま煮｜時間がない時でもすぐ出来る
まとめ
そのままの大きさや、お好みの大きさにカットして冷凍。
自然解凍やレンジの解凍モードで解凍。
木綿豆腐は高野豆腐のようになり、お肉っぽさが出るのでお肉の代わりにしてヘルシーに。
絹ごし豆腐は湯葉のようになり、味染み抜群ふわふわでトロトロに。
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最後まで見ていただきありがとうございました！
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