固いトマトも絶品に♪「トマトのしょうゆ漬け」砂糖・しょうゆ・オリーブオイルで一晩漬けるだけ

今日もHAPPY♪
ゆきだるママです。

トマトには「塩」をかけるのが定番だと思いますが、実は「砂糖」をかけても美味しいって知ってますか？

今日は、まだ熟していない固いトマトを砂糖としょうゆで漬けた、トマトのしょうゆ漬けをご紹介します。

固いトマトも絶品に♪「トマトのしょうゆ漬け」



材料

• トマト　3個（小さめ6個）
• 塩　小さじ1/4
• 砂糖　大さじ２
• しょうゆ　大さじ４
• オリーブオイル　大さじ２

作り方

1. トマトを食べやすい大きさにカットし、保存容器に入れ



2. 塩（小さじ1/4）、砂糖（大さじ２）をふりかけ



3. しょうゆ（大さじ４）、オリーブオイル（大さじ２）も入れ



4. トマトがくずれないように混ぜ合わせて完成



 

冷蔵庫で保存して、時々混ぜると味が均等に染み込みます。

 

※一晩漬けたら味が染みてより美味しい


 

漬け汁は、ドレッシングなど調味料として使うことが出来ます。

オイルパスタに、トマトのしょうゆ漬けと漬け汁を♪

まとめ


トマトには「塩」をかけるのが定番だと思いますが、実は「砂糖」をかけても美味しい。

トマトを食べやすい大きさにカットし、塩・砂糖・しょうゆ・オリーブオイルを混ぜて完成。

冷蔵庫で保存して、時々混ぜると味が均等に染み込みます。

一晩漬けたら味が染みてより美味しい。

まだ熟していない固いトマトも美味しくいただけます。

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最後まで見ていただきありがとうございました！